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井上農産について
Farm Inoue
最高の景色の中で育った蕎麦
最強の職人と出会い
最幸な時間をあなたに
井上農産は、富良野玉ねぎ発祥の地である下五区で農業を営み、私で四代目。初代は福井県から北海道へ移住し、玉ねぎ栽培を始めました。
現在は、玉ねぎを中心に、スイートコーン・スナップ エンドウ 、アスパラ
そして牡丹そばを栽培しています。
独特の甘みを最大限に生かす、有機質肥料を基本に無農薬で栽培。
風味がしっかり残るように熱を加えない石臼挽き製法で、
牡丹そば本来の味を追求しております。
井上農産 四代目 井上 聡
おいしい作物を育てるには、土作りが基本。
畑には緑肥と堆肥をたっぷり与えています。
また、生産量の安定化・持続可能な農業や低農薬・
化学肥料減の技術の向上、雇用拡大など
SDGsの取り組みを実施しています。
富良野の恵まれた環境を
次の世代につなげるための努力を続けています。
品質にこだわるなら、
やっぱり土づくり
すずしろの「富良野そば」は、
井上農産で大切に育てられた牡丹そばを使用しております。
Our "Furano Soba" is made from Farm Inoue Botan Soba,
grown with a deep dedication to healthy soil.
富良野
-Furano-
富良野の風が丹精込めて育てた牡丹そば（ぼたんそば）。
挽きたて打ち立て茹でたて
強い香りと濃厚な甘みが特徴の、富良野産牡丹そばです。
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